廣州蔬菜配送公司教你:選擇放心可靠的食堂承包公司
發(fā)布時間:2021-06-26 發(fā)布者:鑫原泰公司 所屬類別:飲食資訊
企業(yè)食堂,主要是滿足企業(yè)員工的就餐需求,除了保證安全、便捷,還需重視菜品豐富、口味多元化、營養(yǎng)搭配等,同時還要根據(jù)時令季節(jié)、不斷調整菜品滿足員工就餐需求。目前,大多數(shù)行政機關、企事業(yè)單位、城市商業(yè)中心等機構為了節(jié)約管理成本,往往會選擇把員工食堂托管給第三方承包公司。那么“如何選擇放心可靠的食堂承包公司”成為相關行政部門需要考慮的關鍵問題。
1、看資質
企業(yè)資質是審查一個企業(yè)是否正規(guī)的基礎,是證明自身業(yè)務能力的重要文件,首先應確保該企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證具有時效性。
2、看經(jīng)營狀況
查看企業(yè)是否依法繳納稅收和社會保障資金的記錄,第三方財務審計機構出具的財務審計報告或銀行出具的資信證明等。需要注意的是,該企業(yè)的經(jīng)營活動中需無不良信用、無重大食品安全事故、無重大違法記錄等。
3、看信譽
企業(yè)必須具有良好的商業(yè)信譽,如看是否有相關權威行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的榮譽證書,餐飲服務人員是否具備行業(yè)資格證,如營養(yǎng)培訓證書、營養(yǎng)配餐證書、烹調技術證書等。
4、看服務案例
服務案例不僅代表企業(yè)的業(yè)務能力,也體現(xiàn)了對消費者、客戶群體的溝通態(tài)度。優(yōu)秀的服務案例需要將食堂托管服務流程進行精細化呈現(xiàn),包括服務現(xiàn)場、產(chǎn)品設計、就餐環(huán)境打造等。
5、看設備
隨著技術的發(fā)展,食堂烹調大多采用“中央廚房”實現(xiàn)自動化,如果涉及到設備的維修,還需要企業(yè)提供有效的裝修資質,以及對食堂固定資產(chǎn)進行登記維護的經(jīng)驗。