生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產(chǎn)品，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。生鮮商品的特點、保存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍；屬于散裝商品并需要用稱重打條碼方式售賣；保質(zhì)期比較短；同時在消費習(xí)慣上也有很大的關(guān)聯(lián)性。生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨以及日配、熟食和糕點。

 

 

社區(qū)平臺的大尺度在于對用戶的誘惑

很多當(dāng)下十分火爆社區(qū)團(tuán)購生鮮即時配送服務(wù)APP，在很多城市也成為了老百姓習(xí)以為常的購買行為。隨著時間的推移，越來越多的小菜場的逐年減少，給了更多生鮮平臺和小店的生存空間，也許那個時候應(yīng)該稱之為生鮮1.0時代。隨著互聯(lián)的高速發(fā)展，這幾年手機更是成為互聯(lián)網(wǎng)前進(jìn)加速器。手機社區(qū)團(tuán)購生鮮APP遍地都是，美團(tuán)優(yōu)選，橙心優(yōu)選，興盛優(yōu)選，每日優(yōu)鮮，叮咚買菜，美團(tuán)買菜，盒馬鮮生，各大社區(qū)團(tuán)購小程序成為當(dāng)下在家做飯前的必刷程序。也許這個時候應(yīng)該稱之為生鮮2.0時代吧。社區(qū)團(tuán)購群，進(jìn)口食品臨期群，每天嘟嘟的提醒著別錯過。每個人的手機微信群，估計10個有5個是社區(qū)團(tuán)購群。用戶即是團(tuán)長，團(tuán)長更是購買力最強的用戶。

 

作為最終用戶，每天不僅要抵抗拉新的低價誘惑，還要全面對比各平臺同款產(chǎn)品的價格。算計著0.01元的性價比。都以為這是薅羊毛，都以為這是得了便宜還賣乖。其實還是養(yǎng)虎為患，你已經(jīng)習(xí)慣進(jìn)入他們的算法，你的生活已經(jīng)被圈在他們的算法中，通過算法給你推薦你糾結(jié)的生鮮產(chǎn)品，這就是大數(shù)據(jù)。用戶拿著手機避無可避，逃無所逃。

 

社區(qū)團(tuán)購平臺的大尺度在于對用戶的誘惑，對產(chǎn)品補貼的資金力度，對用戶上鉤后的習(xí)慣掌握，對上游供應(yīng)商的要更大力度的支持壓低供貨價，對送貨人員的時效的考核。這些會隨著平臺GMV的增長尺度會無限放大。